yeşil mercimek salatası tarifi ne demek?

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Yeşil mercimek salatası, besleyici ve lezzetli bir alternatiftir. İşte basit bir tarif:

Malzemeler:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 su bardağı su (mercimeği haşlamak için)
• Yarım demet maydanoz (doğranmış)
• Yarım demet dereotu (doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 adet salatalık (küçük küpler halinde doğranmış)
• Yarım kırmızı soğan (ince doğranmış)
• Nar ekşisi (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı
• Limon suyu
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

1. Yeşil mercimeği yıkayın ve tencereye alın. Üzerine 2 su bardağı su ekleyip haşlayın. Mercimekler yumuşayınca ocaktan alın ve süzün.
2. Haşlanmış mercimeği bir salata kasesine alın.
3. Doğranmış maydanoz, dereotu, kırmızı biber, salatalık ve kırmızı soğanı mercimeğin üzerine ekleyin.
4. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. İsteğe bağlı olarak nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.
5. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve güzelce karıştırın.
6. Servis yapmadan önce buzdolabında biraz bekletirseniz lezzeti daha da artar.

Afiyet olsun!